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La charte des valeurs de Valence en Gastronomie

Pour candidater, les acteurs locaux doivent déclarer porter au moins 3 des valeurs de la charte (2 pour les acteurs restauration et vin) réparties dans au moins 2 des catégories suivantes.

Engagement sur les valeurs « démarche qualité »

Mise en valeur de productions de qualité (AOP, IGP, Bio…) et de savoir-faire d’excellence (chefs étoilés, MOF, domaines viticoles primés…).

Engagement à valoriser et à promouvoir la gastronomie et le vin sur le territoire

Actions touristiques et pédagogiques en faveur de la gastronomie et du vin, communication…

Engagement sur l'innovation

Défense des démarches d’innovation en termes de culture, production, transformation, conditionnement, initiatives remarquables,…

Engagement en faveur des productions locales

Valorisation des produits issus des microfilières agricoles du territoire, utilisation de produits de saison, défense des savoir-faire artisanaux locaux…

Engagement en faveur de la formation

Accompagnement des organismes de formation des domaines agricoles, viticoles, arts de la table…, et des ateliers-découvertes-initiations grand public.

 

Choisissez le collège qui vous correspond


Vous êtes un-e acteur/trice de la gastronomie ?

Rejoindre le collège des acteurs locaux


Vous souhaitez soutenir l'association et ses actions et devenir une aide essentielle pour les acteurs locaux ?

Rejoindre le club des mécènes


Vous êtes habitant-e du territoire et souhaitez soutenir Valence en Gastronomie ?

Rejoindre les amis de Valence en Gastronomie


Vous souhaitez être force de proposition pour Valence en Gastronomie ?

Rejoindre le collège scientifique